Neue Betreiber im Ausflugslokal am Freizeitzentrum: „Auszeit“ bleibt „Auszeit“

19.10.2020

- Kategorien: Freizeitzentren,
Andrea Locke und Axel Rüb (links) gehen in den Ruhestand, im Dezember übernehmen dann Hakima El-Makhtari und Jürgen Sauerwein den Betrieb der Gaststätte im Münsterer Freizeitzentrum. Darüber freut sich auch Münsters Bürgermeister Joachim Schledt (Mitte). Foto: GM/Meike Mittmeyer-Riehl

In den vergangenen neun Jahren hat sich die kleine, aber feine Gaststätte „Auszeit bei Axel“, von vielen einfach „Auszeit“ genannt, im Münsterer Freizeitzentrum auch weit über die Gemeindegrenzen hinaus als feste Ausflugs-Location etabliert – im Sommer ebenso wie im Winter. Ende Oktober verabschieden sich die bisherigen Betreiber des von der Gemeinde verpachteten Lokals, Axel Rüb und Andrea Locke, in den wohlverdienten Ruhestand.

Doch mit dem gastronomischen Angebot geht es beinahe nahtlos weiter, und auch an einen allzu neuen Namen müssen sich die Stammgäste nicht gewöhnen: „Die Auszeit“ bleibt „die Auszeit“, mit nur einer kleinen Änderung: Künftig wird der Schriftzug „Auszeit bei Maki“ über dem Eingang zu lesen sein.

Es wird viel Bewährtest und auch etwas Neues geben

Maki ist der Spitzname von Hakima El-Makhtari, der neuen Chefin. Gemeinsam mit ihrem Partner Jürgen Sauerwein will die 46-jährige Münstererin, die über langjährige Gastronomie-Erfahrung verfügt (so betrieb sie unter anderem das frühere „Metropolitan“, heute „El Cuervo“), bereits am 1. Dezember den Betrieb wieder starten. „Im Laufe des Novembers werden wir ein wenig renovieren“, verrät El-Makhtari, im Zuge dieser Arbeiten soll dann natürlich auch der neue Schriftzug samt selbst designtem Logo angebracht werden.

Ansonsten wollen die neuen Betreiber am bewährten Konzept im Großen und Ganzen festhalten, so wird es weiterhin leckere Eintöpfe und selbst gebackenen Kuchen geben. Einige Modernisierungen und eine neue, persönliche Note wird es hier und da aber natürlich auch geben. So können sich El-Makhtari und Sauerwein künftig etwa Themenabende vorstellen, auch ein neues Beleuchtungskonzept für den Außenbereich schwebt ihnen vor.

„Mit Abstand das beste Konzept“

Münsters Bürgermeister Joachim Schledt freut sich darüber, dass es mit der „Auszeit“ weitergeht und das Freizeitzentrum damit weiterhin ein attraktiver Anziehungspunkt für alle Altersgruppen bleibt. „Die neuen Betreiber hatten mit Abstand das beste Konzept, außerdem haben sie mit ihrem großen Engagement und ihrer Seriosität überzeugt und sich so gegen andere Bewerber durchgesetzt“, berichtet er vom Auswahlprozess im Gemeindevorstand.

Der Bürgermeister weiter: „Ich wünsche den neuen Betreibern der Auszeit für den Start alles Gute und bin schon sehr gespannt auf das gastronomische Angebot, das sie ab Dezember auf die Beine stellen. Axel Rüb und Andrea Locke danke ich für ihr großartiges Engagement in den vergangenen neun Jahren und wünsche ihnen für ihren Ruhestand alles Gute, vor allem natürlich Gesundheit!“ Im Dezember soll der Betrieb in der „Auszeit bei Maki“ zu den gewohnten Winteröffnungszeiten von Freitag bis Sonntag beginnen, eine weitere Info dazu erfolgt zeitnah im Laufe des Novembers.

Bildunterschrift: Andrea Locke und Axel Rüb (links) gehen in den Ruhestand, im Dezember übernehmen dann Hakima El-Makhtari und Jürgen Sauerwein den Betrieb der Gaststätte im Münsterer Freizeitzentrum. Darüber freut sich auch Münsters Bürgermeister Joachim Schledt (Mitte). Foto: GM/Meike Mittmeyer-Riehl